Влітку 2021 року я зайшов у задню частину свого двору, вкриту бамбуком, і виявив сильні ліани, які виросли над тростинами. Листя підказувало мені, даючи мені зрозуміти, що ця рослина належить до сімейства гарбузових. Після деякої плутанини я дізнався, що це рослина кукамелон.
Рослини Cucamelon мають довгу історію на глобальному півдні, від Венесуели до Мексики. Вперше він був культивований корінними народами і має родичів по всьому світу. Цю диню дуже легко виростити, і вона практично не приваблює шкідників. Немає причин, чому ваші літні приготування не повинні включати насіння кукамелона.
Отже, як доглядати за виноградними кущами? Якщо ви хочете включити його у свій сад, читайте далі. Дотримуйтесь цих інструкцій, і ви матимете стиглі кукамелони в розпал літа та величезний урожай, щоб продовжувати вирощувати багато літа в майбутньому.
Послухайте цю публікацію в Epic Gardening Podcast
Підпишіться на Epic Gardening Podcast на iTunes або Spotify
Хороші продукти на Amazon для вирощування Cucamelons:
- Neem Bliss 100% олія німу холодного віджиму
- Корисні нематоди NaturesGoodGuys Live
- Рідкий мідний фунгіцид Southern Ag
Короткий посібник з догляду
| Загальні назви | Кукамелон, мексиканський міні-кавун, мексиканський огірок, кислий корнішон, мишача диня, пепкіно |
| Наукова назва | Мелотрія шорстка |
| Дні до збору врожаю | 60-75 днів |
| світло | Повне сонце |
| вода | 1 дюйм на тиждень |
| грунт | Насичений, добре дренуючий |
| Добриво | Рибна емульсія тільки в найбідніших грунтах |
| Шкідники | Жодного |
| Хвороби | Несправжня борошниста роса, вірус огіркової мозаїки |
Усе про рослину Cucamelon
Рослини кукамелон (Мелотрія шорстка) зазвичай називають мишачими динями, мексиканським міні-кавуном, мексиканським кислим корнішоном або пепкіно. Загальна назва цієї ліани багато в чому визначається культурою, що її обговорює. Оскільки походження цих рослин є місцевим, багато місцевих слів, які використовуються для їх опису, перекладаються англійською мовою як «мишачі дині».
Рослини Cucamelon використовувалися в їжу та ліки серед корінних жителів Південної та Центральної Америки ще до колоніальних часів. Вони потрапили до Північної Америки шляхом колонізації. У 1866 році його науково класифікував французький ботанік. Сьогодні навколо цієї класифікації все ще точаться суперечки, оскільки кукамелони нагадують велику кількість гарбузів у всьому світі.
Виноградна лоза кукамелону ненажерлива на висоті від 8 до 9 футів, і насіння проростає протягом 10 днів після посіву ранньою весною. Листя шириною від 1 до 3 дюймів нагадують типовий одомашнений огірок, кожен з трьох або п’яти часток. Вони шорсткі з дрібними волосками, що покривають їх поверхню. Виноградна лоза дає чоловічі та жіночі квіти, які виглядають практично однаково: жовті з п’ятьма пелюстками. Жіночі квітки отримують пилок чоловічих від комах або вітру.
Після успішного запилення на початку літа жіночі квітки опадають, а на їх місці утворюються плоди завбільшки з виноградину, схожі на крихітні кавуни. Вони дозрівають і дозрівають за 60-75 днів. У міру дозрівання кукумулу утворюються бульбоподібні корені. Вони залишаються в ґрунті, щоб повернутися, якщо дозволяють умови в теплих районах. Вони чудові однорічники в холодних регіонах.
Єдина їстівна частина врожаю кукамелона – це крихітні плоди. Cucamelons на смак нагадують огірки з додатковим смаком. Ловіть ці мексиканські кислі корнішони, поки вони світло- або насичено-зелені. Коли вони стають фіолетовими, вони більше не їстівні і стають потужним проносним. Якщо ці чарівні фрукти занадто темні, їх найкраще використовувати в медицині корінним жителям їхнього рідного регіону.
Посадка Кукамелонів
Почніть висаджувати насіння кукамелона на відстані 9-12 дюймів один від одного за 4-6 тижнів до дати останніх заморозків навесні. Cucamelons можна вирощувати вдома, в теплому місці, або ви можете почати насіння в приміщенні та пересадити їх на відкритому повітрі після останніх весняних заморозків. Ще один підходящий спосіб вирощування мексиканського мініатюрного кавуна – це спрямувати насіння на грядку, грядку або контейнер. Дайте рослинам багато місця та створіть шпалеру. Вирощування кукамелонів вертикально допоможе вам заощадити місце. Інакше лоза розповзтиметься і заживе. Місце, де ви садите, має мати добре дренований ґрунт і багато прямого сонячного світла. Якщо ви вирощуєте в контейнерах, забезпечте великий глибокий пластиковий, теракотовий або глиняний горщик. Найкраще кілька галонів.
Догляд
Мексиканський кислий огірок швидко поширюється після того, як він прижився в саду. Давайте обговоримо, як допомогти вашим рослинам рости.
Сонце і температура
Вирощуйте кукамелон на сонячній ділянці. Допустима деяка кількість полуденної тіні. Cucamelon процвітає в теплу погоду і навіть у жарку погоду, де вода легко доступна. Посадка не повинна відбуватися, поки не пройдуть останні заморозки навесні. Вегетаційний період кукамелона набагато коротший у холодному кліматі. Оптимальна температура для цих рослин знаходиться в діапазоні від 65 до 75 градусів за Фаренгейтом протягом дня.
Незважаючи на тенденцію до збільшення продуктивності цих рослин у теплу погоду, їх стійкість USDA широка, від зони 2 до 10. Вони витривалі в зоні 7, де ви побачите, що вони ростуть у дикому вигляді. Не вирощуйте цю рослину до того, як минуть заморозки, оскільки морози її вб’ють. У дуже жаркому кліматі забезпечте трохи півтіні пізно вдень і ретельно полийте, щоб запобігти сповільненому запиленню. Забезпечте морозну тканину для швидкого заморожування.
Вода і вологість
Давайте своєму кукамелану принаймні 1 дюйм води на тиждень. Оскільки ці рослини схильні до плісняви, завжди поливайте біля основи рослини, щоб бульби кукумелона отримували вологу, а не листя. Шланги для зволоження та крапельне зрошення забезпечують найкраще зрошення. Кукамелон стійкий до посухи, дає чудове зелене листя та крихітні квіти навіть у посушливі сезони. Нестача води впливає на розмір плодів, тому поливайте їх регулярно. У сезони дощів поливати не потрібно.
грунт
Ключ до вмісту поживних речовин у кукамелоні – добре дренований ґрунт. Ростуть вони на бідному ґрунті з дефіцитом поживних речовин. Заміщення садових грядок або контейнерів ґрунтом для горщиків або навіть багатим ґрунтом, доповненим старим гноєм, забезпечить достатньо для підземних бульб. Оптимальний рН для вирощування кукамелонів становить від 6,0 до 6,8.
Внесення добрив
При вирощуванні кукумелонів немає необхідності вносити добрива. Особливо, якщо ви садите кукамелони в багатий ґрунт, занадто багато добрив спалює рослину. Бульби чутливі до високого вмісту поживних речовин і можуть загнивати через надлишок добрив.
Вирощуючи кукумелони, трохи обріжте їх, щоб вони не наздогнали ваш сад. Якщо ви помітили будь-яку борошнисту росу, видаліть ці вусики якомога швидше, щоб запобігти поширенню на ту саму рослину або навіть на кілька рослин поблизу.
Тренуйте рослину на шпалері. Молоду розсаду кукумула слід висаджувати в місці, де її можна буде направляти вгору по шпалері. Неважливо, чи це гратчаста решітка з дугами, кілками чи трійником. Вирощування кукумелонів означає, що вони будуть рости багато і легко. Під час вегетаційного періоду не дозволяйте кукамелонам прикріплюватися до інших рослин, наприклад до вашої томатної рослини поблизу. Або відріжте вусик від рослини та видаліть його, або розв’яжіть вусик від сусідньої рослини та знову примотайте його до решітки.
Розмноження
Коли ви вирощуєте кукамелон, збирайте насіння кукамелона з першого врожаю. Потім посадіть насіння кукамелона наступної весни. У кожній дині є кілька крихітних насінин, які можуть вирости в нову рослину. Коли збираєте врожай кукамелонів, відсортуйте ті дині, які будете їсти, з насіння кукамелонів. Обережно розріжте кожну диню навпіл і вийміть насіння. Помістіть їх у банку і залийте водою на 1-2 дні, щодня помішуючи. Потім викладіть їх на паперовий рушник і перемістіть, щоб вони не прилипли до рушника. Зберігайте ферментоване насіння в паперовому конверті. Таким чином ви зберігаєте насіння для вирощування кукамелонів у наступні сезони.
Посадка насіння кукамелона проста, і більше інформації про це можна знайти в розділі посадки цієї статті. Коли ви вирощуєте кукамелони, ви можете виявити, що ваші врожаї дають так багато насіння, що ви не знаєте, що з ними робити. Подаруйте їх друзям, які хочуть навчитися вирощувати кукамелони, або, навпаки, посадіть кукамелони в кількох частинах свого саду. Збереження насіння – найкращий спосіб розмноження цих рослин.
Збирання та зберігання
Ми обговорили, як виростити кукумелони. Тепер поговоримо про те, як збирати врожай кукумелонів і зберігати їх для подальшого використання.
збирання врожаю
Вирощуйте кукумелони та збирайте їх, коли вони стануть розміром із виноград і будуть твердими на дотик. Якщо ви зберете їх пізніше, поки вони ще зелені, вони можуть бути трохи гіркими та з насінням. Не їжте їх, коли вони фіолетові. У цей момент вже пізно насолоджуватися. Просто зніміть кукамелони руками або з землі. Акуратно промийте їх у воді, і вони готові до роботи!
Наприкінці сезону перезимуйте бульби кукамелона, щоб знову посадити наступної весни, коли температура ґрунту дозволить це. Просто надріжте рослину біля основи та викопайте бульбу. Потім посадіть його в невеликий горщик і перенесіть у місце, де температура не стає надто низькою. Навесні бульба знову дасть одну рослину. Для тих, хто вирощує кукамелони в холодних регіонах, зимівля бульб є чудовим способом зберегти рослину в майбутньому.
Зберігання
Перш ніж зберігати насіння, відсортуйте кукумелони, які ви хочете з’їсти. Свіжі кукамелони слід з’їсти протягом кількох днів і зберігати в паперовому пакеті в контейнері з холодильником. Вирощуйте кукумелони, щоб також робити солоні огірки розміром з оливки! Вони зберігатимуться в герметичній банці протягом шести місяців. На жаль, це єдине тривале зберігання, доступне при вирощуванні кукумелонів. Морозильники та дегідратори псують м'якоть фруктів і роблять їх непридатними для їжі.
Вирішення проблем
Коли ви вперше навчитеся вирощувати кукамелони, ви можете зіткнутися з кількома проблемами. Давайте обговоримо їх і що з ними робити.
Зростаючі проблеми
Якщо ви під водою кукамелон, він може давати набагато менші плоди, ніж зазвичай, що ускладнює отримання гарного врожаю. Ви все ще можете зберегти менші плоди та витягнути насіння, щоб виростити їх знову наступної весни. Однак у вас може бути недостатньо врожаю, який продають на фермерському ринку, або навіть достатньо, щоб поїсти. Спробуйте, спробуйте ще раз.
Ще одна проблема, яка може виникнути, це a відсутність запилення. Оскільки кукамелони запилюються відкрито, їм знадобиться допомога в місцях, де немає інших рослин-запилювачів. Спробуйте запилювати їх вручну так само, як і огірки в приміщенні або в теплицях, де бджоли, мухи та жуки не мають до них доступу.
Надлишок і недолік поживних речовин може спричинити непропорційне утворення листя порівняно з плодами або, можливо, навіть відсутність утворення квітів. Не зловживайте рослинами добривами. Якщо ви помітили зміну кольору на листі, пов’язану з дефіцитом поживних речовин, зверніться до керівництва, щоб визначити, яких поживних речовин не вистачає, а потім злегка додайте їх у ґрунт.
Шкідники
Значних шкідників немає заражати кукамелон. Це дуже круто, га?
Нематоди кореневих вузлів Відомо, що вони атакують зону бульбоподібних коренів, якщо вони вже присутні та живляться іншими рослинами. Застосування корисних нематод може допомогти зменшити чисельність шкідників-нематод.
Хвороби
Збудник цвілі Pseudoperonospora cubensis є збудником грибка, який може викликати пероноспороз на кукамелоні. Це створює кутові ураження, які жовтіють клітини листя вашої лози. Це спричиняє зниження врожаю, неправильну форму плодів, а іноді й сонячні опіки на крихітних динях. Часто це захворювання виникає, коли умови занадто вологі та теплі протягом тривалого часу. Спочатку видаліть усі пошкоджені частини рослини та викиньте їх у смітник. Олія німу, розпилювана на рослину кожні 7-10 днів поза періодом цвітіння та плодоношення, може контролювати хворобу. У разі більших інфекцій розпилюйте мідний фунгіцид кожні 7-10 днів, поки інфекція не буде під контролем.
Podosphaera fuliginea є збудником, пов'язаним з борошниста роса на кукамелоні. Він представлений у вигляді порошкоподібної плівки на листі та ліанах. Під час зараження грибок розростається в горбки міцелію, які розмножуються й поширюються в інших місцях. Видаліть усі уражені частини рослини та утилізуйте їх. Потім використовуйте олію німу або мідні фунгіциди в режимі, описаному в останньому пункті.
Якщо ви помітили темно-зелені плями на листках кукумелона, можливо, так вірус огіркової мозаїки. Відомих засобів боротьби з цією хворобою немає. Єдиний спосіб запобігти його поширенню – видалити всі частини рослини та утилізувати їх у закритому поліетиленовому пакеті.
Питання що часто задаються
Питання: скільки часу потрібно для росту кукамелонів?
A: Вони ростуть швидко, приблизно через 80 днів від насіння до плоду.
Питання: Кукамелони відростають щороку?
A: Вони можуть повернутися через свої бульбоподібні корені. У зоні 7 вони діють як багаторічники. В інших місцях розглядайте їх як однорічники.
З: Який на смак кукамелон?
A: Це як маленький, терпкий огірок.
З: Як ви їсте кукамелон?
A: Їжте їх цілими, нарізаними в салатах, у гаспачо або маринованими, як звичайні огірки.
